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Restaurant Échaudé - Les vins

Blanc

Europe
France
Portugal
Espagne
Italie
Allemagne-Autriche-Serbie-Grèce
Nouveau-Monde
Canada
États-Unis
Nouveau-Monde

Demi-bouteilles

Louis Hauller, Riesling, La cave du Tonnelier, Alsace, 2017 33
Riesling, Tawse Winery, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2016 33
Lorenzon, i Feudi di Romans, Isonzo del Friuli, 2017 33
Clotilde Davenne, Vieilles Vignes, Bourgogne Aligoté, 2015 33
Suavia, Soave Classico, 2016 36
Henri Bourgeois, En Tavertin, Pouilly-Fumé, 2017 39
Domaine Guillereault-Fargette, Les Panseillots, Sancerre, 2016 41
Louis Moreau, Chablis 1er cru Vaulignot, 2015 45
Chardonnay, Quarry Road, Tawse Winery, VQA Vinemount Ridge, Bio, 2011 47

France

Alsace

Vignoble du Rêveur, Pierres Sauvages, Alsace, Bio, 2016 55
Josmeyer, La Mise du Printemps, Pinot blanc, Bio, 2017 60
Domaine Ostertag, Sylvaner vieilles vignes, Alsace, Bio, 2016 65
Domaine Bott-Geyl, Les Éléments, Riesling, Alsace, 2016 69
Domaine Kreydenweiss, La Fontaine aux enfants, Pinot blanc, Alsace, Bio, 2016 73
Domaine Weinbach, Riesling, Alsace, Bio, 2017 76

Jura / Savoie

Domaine Rijckaert, Vignes des Voises, Chardonnay, Bio, 2016 65
Domaine Dugois, Les Mouchets, Arbois, 2014 65
Les Cortis, Astrome, Bugey, 2016 65
Domaine Rijckaert, Les Sarres, Savagnin, Côtes du Jura, 2016 70
Domaine de Chevillard, Jacquere, Vin de Savoie, 2016 75
Domaine Louis Magnin, Roussette de Savoie, Bio, 2013 89
Domaine Jean Bourdy, Savagnin, Côtes du Jura, 2013 89
Domaine Berthet-Bondet, Balanoz, Côtes du Jura, 2016 90
Dominique Belluard, Les Alpes, Vin de Savoie, 2016 95
Domaine du Pélican, Savagnin Ouillé, Arbois, 2016 100
Anne & Jean-François Ganevat, Champs Poids, Côtes du Jura, Bio, 2015 120
Dominique Belluard, Le Feu, Vin de Savoie, 2016 125
Anne & Jean-François Ganevat, La Gravière, Côtes du Jura, Bio, 2015 130
Anne & Jean-François Ganevat, La Pélerine, Côtes du Jura, Bio, 2015 130
Pierre Overnoy, Chardonnay, Arbois Pupillin, 2012 155
Jean-François Ganevat, Grusse en Billat, Côtes du Jura, Bio, 2014 175
Jean-François Ganevat, Les Vignes de mon Père, Côtes du Jura, Bio, 2006 240

Val de Loire

Domaine les Terres d'Ocres, instan T, Saint-Pourçain, 2016 59
Jean-Max Roger, Le Charnay, Menetou-Salon, 2017 65
Complices de Loire, Pointe de Silex, Vouvray sec, 2017 65
Saget La Perrière, Pouilly-Fumé, 2017 67
Noëlla Morantin, Pichiaux (Sauvignon blanc), Vin de France, Bio, 2017 74
Vincent Caillé, Gorges, Muscadet Sèvre et Maine, Bio, 2015 75
Domaine des Forges, Clos du Papillon, Savennières, 2016 79
François Cotat, Sancerre, (Rosé) Bio, 2016 80
Clément Barraut, Les Petites Coulées, Savenières Roche aux Moines, Bio, 2015 115
Pascal Cotat, Les Monts Damnés, Sancerre, 2016 125
Pascal Cotat, La Grande Côte, Sancerre, 2016 125

Bordeaux

Château Mémoires, Bordeaux, Bio, 2017 49
Château Rochemorin, Pessac-Léognan, 2015 67
Château le Puy, Marie-Cécile, Bordeaux, Bio, 2015 125

Vallée du Rhône

Clos Bellane, Côtes du Rhône Valréas, Bio, 2016 62
Yves Cuilleron, Les Vignes d'à Côté, IGP Collines Rhodanienne, 2017 62
Natacha Chave, Aléofane, Crozes-Hermitage, Bio, 2017 93
Yves Cuilleron, Les Cerfs, Saint-Péray, 2014 105
Pierre Gaillard, Condrieu, 2015 130
Julien Pilon, Hermitage, Bio, 2012 180

Bourgogne

Chablis, l'Yonne et l'Auxerrois

Romuald et Jacques Hugot, Domaine de Pisse-Loup, Chablis, 2016 68
Domaine Cécile et Frédéric Gueguen, Chablis, 2017 69
Château de Maligny, Homme Mort, Chablis 1ier Cru, 2017 89
Jean-Paul et Benoît Droin, Les Clos, Chablis Grand Cru, 2014 155
Domaine Laroche, Réserve de l'Obédience, Chablis Grand Cru Blanchots, 2015 260

Côtes-de-Nuits

René Bouvier, Le Clos, Marsannay, 2016 83

Côte-de-Beaune

Rossignol Février, Cuvée Camille, Bourgogne, Bio, 2015 72
Sylvain Loichet, Les Belles Filles, Pernand-Vergelesses, Bio, 2014 96
Camille Giroud, Auxey-Duresses, 2016 120
Domaine Henri & Gilles Buisson, Sous la Velle, Saint-Romain, Bio, 2015 125
Frédéric Cossard, Bigotes, Bourgogne, 2016 130
Bouzereau, Grands Charrons, Meursault, 2016 165
Bernard Moreau et Fils, Chassagne-Montrachet, 2015 175
Bouzereau, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains, 2016 235
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet, 2015 250
Domaine Leflaive, Clavoillon, Puligny-Montrachet 1ier Cru, 2015 350

Côte Chalonnaise et Maconnais

Domaine de la Cadette, Soeur Cadette, Bourgogne, 2017 65
Domaine Rijckaert, Vieilles Vignes, Mâcon-Burgy, Bio, 2016 65
Domaine Chevreau, Sur le Mont, Mâcon Solutré Pouilly, 2017 69
Domaine Claudie Jobard, Montagne La Folie, Rully, 2016 72
Domaine des Deux Roches, Tradition, Saint-Véran, 2016 85
Domaine Joblot, Clos de la Servoisine, Givry 1ier Cru, 2015 100
Domaine Valette, Le Clos de Monsieur Noly, Pouilly-Fuissé, Bio, 2005 180

Sud-Ouest

Domaine de Joy, L'Éclat, Côtes de Gascogne, 2017 45
Chateau Tour des Gendres, Cuvée des Conti, Bergerac, 2016 48
Domaine Berthoumieu, Les Pierre de Grès, Pacherenc du Vic-Bilh, 2016 54
La Ligue, Les Lions, Ugni et Colombard, VDF, Bio 56
Jean-Bernard Larrien, Lapeyre, Jurançon sec, 2017 57
Château Barouillet, Gaia, Chardonnay, Bergerac, Bio, 2016 68

Provence-Corse

Domaine d'Éole, Éole, Coteaux d'Aix en Provence, Bio, 2016 60

Languedoc-Roussillon

Les Fiefs d'Aupenac, Roussane-Grenache, Saint-Chinian, 2017 47
Croix Gratiot, Picpoul de Pinet, 2017 49
Domaine Gauby, Les Calcinaires, Côtes Catalanes, 2017 74
Domaine Bordes, Les Grezes (Grenache blanc), Vin de France, Bio, 2016 74
Les Éminades, Silice, IGP Pays des Coteaux de Fontcaude, 2015 79
Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée, Val de Montferrand, 2014 95
Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas, Languedoc, Bio, 2016 100

Portugal

Bojador, Alentejano, Bio, 2017 47
Quinta da Palmirinha, Azal, Vinho Verde, Bio, 2016 52
Anselmo Mendes, Contacto, Vinho Verde, 2017 58
Campolargo, Arinto, Bairrada, 2015 71

Espagne

Bodega Ossian, Quintaluna, Vino de la tierre de Castille y Leon, Bio, 2016 50
Parés Balta, Blanc de Pacs, Penedes, Bio, 2017 50
The Wine Gurus, El Gordo del Circo, Rueda, 2017 53
Tamaral, Verdejo, Rueda, 2017 55
Bengoetxe, Getarakio, Bio, 2015 63
Lafou Cellers, Els Amelers, DO Terra Alta, 2015 67
Vinedos Verticales, Filitas y Lutitas, Sierras de Malaga, 2015 72
Pardas, Pur Xarel-Lo, Penedes, Bio, 2015 79
Suertes del Marqués, Trenzado, Valle de la Orotava, 2016 80
Bodega de Valenciso, Rioja, 2014 80
Parès Balta, Amphora Roja, Penedes, Bio, 2017 95

Italie

Collefrisio, Vigna Quadra, IGT Terre di Chieti, 2016 48
Renato Buganza, Dla Ru, Langhe, Bio, 2017 53
Tenuta Colpaola, Verdicchio di Matelica, Bio, 2016 59
Schiopetto, Des Rosis, IGT Venezia Julia, 2016 62
Ciu Ciu, Merlettaie, Offida, 2016 62
Azienda Agricola Giacomelli, Pianacce, Colli di Luni, 2016 63
Dario Princic, Jakot, IGT Venezia Giulia, orange, Bio, 2014 150
Gravner, Ribolla (Orange), Venezia Giulia, Bio, 2007 190

Allemagne-Autriche-Serbie-Grèce

Château Kefraya, Les Brétèches, 2017 36
Strub, Im Taubennest, Rheinhessen, 2015 60
Heitlinger Weingut, Husarenkappe, Trocken, 2011 90

Canada

Québec

Vandal Cliche-Vidal, Voile de la Mariée, Vignoble Ste-Pétronille, Bio, 2016 36
Seyval Blanc, Vignoble de l'Orpailleur, 2016 36
Vandal Cliche, Bout de l'Île, Vignoble Ste-Pétronille, Québec, 2016 48
Pinot Gris, Vignoble Camy, 2016 60
Riesling, Surprenante Révélation, Seigneurie de Liret, Île d'Orléans, 2016 50
Chardonnay, Vignoble Beauchemin, Yamachiche, 2017 59
Vidal, Matière à discussion, Domaine du Nival, 2017 65
Chardonnay, Vignoble Camy, 2017 68

Ontario

Family Tree, Henry of Pellham, VQA Niagara Peninsula, 2016 45
Chardonnay, Tawse Winery, Nigara Peninsula VQA, Bio, 2015 49
Riesling, Tawse Winery, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2016 50
Chardonnay, Redstone, VQA Niagara Peninsula, 2013 60
Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Irreverence, Pearl Morissette, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2017 89

Colombie-Britannique

Pinot Blanc, Five Vineyards, Mission Hill, 2017 44
Chenin blanc, Quail's Gate, 2016 47
Fumé Blanc, Suspect Series, Misconduct, VQA Okanagan Valley, 2014 77

États-Unis

Chenin blanc, Dry Creek Vineyard, Sonoma Coast, 2016 56
Sémillon, L'École 41, Columbia Valley, 2016 62
Pinot gris, Willamette Valley Vineyards, Willamette Valley, 2016 63
Fumé Blanc, Robert Mondavi Winery, Napa Valley, 2015 65
Chardonnay, The Good Birds, Scribe Winery, Carneros, Bio, 2013 120

Nouveau-Monde

Longview, Kuhl Vineyard, Adelaide Hills, 2017 55
Sauvignon Blanc, Astrolabe, Marlborough, 2017 55
Circumstance, Waterkloof, Stellenbosh, Bio, 2017 72
Palladius, Eben Sadie, The Sadie Family, Western Cape, Bio, 2015 150

Rouge

Europe
France
Espagne
Portugal
Italie
Allemagne - Autriche - Serbie
Nouveau-Monde
Canada
États-Unis
Nouveau-Monde
Magnum

Demi-bouteilles

Château de Gourgazaud, Minervois, 2015 22
Cantina Tollo, Valle d'Oro, Montepulciano d'Abruzzo, 2016 22
Château La Tuilerie du Puy, Cuvée Tradition, Bordeaux Supérieur, 2014 26
Paolo Masi, Erta e China, Rosso di Toscana, Italie, 2013 26
Château Les Arromans, Bordeaux, 2015 28
Seven Oaks, J. Lohr, Paso Robles AVA, 2016 29
Poderi Del Paradiso, Chianti Colli Senesi, 2016 30
Roger Perrin, Côtes du Rhône, 2016 31
Nekeas, Vega Sindoa Crianza, Navarra, 2015 32
Château Haut Saint-Clair, Puisseguin Saint-Émillion, 2014 33
Frescobaldi, Nipozzano Riserva, Chianti Rufina, 2014 33
Clotilde Davenne, Bourgogne, 2016 35
Domaine du Vissoux, Origine, Vieilles Vignes, Beaujolais, 2017 35
Tollgate, Stratus, VQA Niagara Peninsula, 2017 37
Château Rocher Corbin, Montagne Saint-Émilion, 2014 38
Cabernet Merlot, Tawse Winery, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2013 38
Château Haut-Monplaisir, Prestige, Cahors, 2011 39
Château Thivin, Reverdon, Brouilly, 2016 39
Château Tour du Pas, St-Georges Saint-Émilion, 2015 40
Clos L'Anhel, Les Terrassettes, Corbières, Bio, 2014 43
Rémy Nodin, Le Mazel, Crozes-Hermitage, 2016 45
Château Pomys, Saint-Estèphe, 2014 47
Masi, Costasera, Amarone della Valpolicella, 2012 48
Dutruch Grand Poujeaux, Moulis en Médoc, Bordeaux, 2013 48
Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2014 48
Château Tour de Pressac, Saint-Émilion Grand Cru, 2012 57
Château de Monthélie, Monthélie, Bio, 2011 62
La Magia, Brunello di Montalcino, Toscane, Italie, 2008 77
Guigal, Brune et Blonde, Côte Rôtie, Rhône, France 2011 90
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 2014 115

France

Val de Loire

Domaine de la Charmoise, Touraine, Bio, 2017 40
La Folle Berthe, P'tite Berthe, Pineau d'aunis, VDF, Bio 65
Pelo, Le Petit Saint-Vincent, Saumur-Champigny, Bio, 2016 68
Domaine Delaporte, Sancerre, 2016 70
Clos de l'Élu, Indigène, VDP Val de Loire, Bio, 2016 71
Domaine de la Butte, Le Pied de la Butte, Bourgueil, 2017 74
Pierre Jacques Druet, Grand Mont, Bourgueil, 2009 75
Antoine Sanzay, Saumur-Champigny, Bio, 2015 78
Étienne de Bonnaventure, La Diablesse, Chinon, Bio, 2012 98
Antoine Sanzay, Les Poyeux, Saumur-Champigny, 2011 110
Vincent Pinard, Sancerre, 2016 125

Bourgogne

Chablis, l'Yonne et l'Auxerrois

Goisot, Corps de Garde, Côtes d'Auxerre, 2015 75
David Renaud, Vaupiessot, Irancy, Bio, 2015 90

Côtes-de-Nuits

Joseph Faiveley, Bourgogne, 2015 59
Capitain Gagnerot, Les Guillandes, Côtes-de-Nuits Villages, 2013 80
Domaine Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 2014 100
Domaine Rémi Jeanniard, Vieilles Vignes, Chambole-Musigny, 2013 110
Bocquenet, Échezeaux Grand Cru, 2003 265
Dugat-Py, Les Évocelles, Gevrey-Chambertin, 2011 350
Denis Mortet, Grand Cru, Clos de Vougeot, 2008 425
Armand Rousseau, Clos de la Roche Grand Cru, 2015 600
Armand Rousseau, Ruchottes-Chambertin Grand Cru, 2015 750
Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg Grand Cru, Bio, 2014 2300
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche Grand Cru, Bio, 2014 2700

Côte-de-Beaune

Domaine Pavelot, Savigny-les-Beaune, 2014 85
Château de Monthélie, Monthélie, Bio, 2014 92
Vincent Bachelet, La Fussière, Maranges 1ier Cru, 2015 98
Domaine Chevalier, Bois de Mont, Ladoix, 2014 135
Domaine de Chassorney, Sous Roches, Saint-Romain, 2016 160
Philippe Pacalet, Pommard, 2013 165
Domaine de Chassorney, Volnay, Bio, 2013 175

Côte Chalonnaise et Maconnais

Thibault Liger-Belair, Les Deux Terres, Bourgogne Gamay, Bio, 2013 75
Joseph Faiveley, La Framboisière, Mercurey, 2015 89

Beaujolais

Domaine du Vissoux, Origine, Vieilles Vignes, Beaujolais, 2016 59
Daniel Bouland, Cuvée Mélanie, Côte de Brouilly, 2016 63
Daniel Bouland, Vieilles Vignes, Morgon, 2016 65
Jean-Paul Brun, Terres Dorées, Moulin-à-vent, 2016 68
Domaine de Fa, En Besset, Beaujolais, 2016 69
Bret Brothers, LA Glou de Jeff, Beaujolais, Bio, 2017 77
Domaine Jean-Paul Thévenet, Vieilles Vignes, Morgon, Bio, 2016 82
Château Thivin, Zaccharie, Côte de Brouilly, 2014 85
Domaine des Nugues, Fleurie, 2015 85
Thibault Liger-Belair, Vieilles Vignes, Moulin-à-Vents, Bio, 2014 90
Jean Foillard, Côte de Py, Morgon, 2016 95

Alsace-Jura-Savoie

Benoit Badoz, Pinot Noir, Arbois-Pupillin, 2016 57
Domaine Rolet, Nos Vendanges, Arbois, 2014 61
Domaine Dugois, Grevillière, Trousseau, Arbois, 2015 63
Domaine Marcel Deiss, Pinot Noir, Alsace, Bio, 2017 67
Anne & Jean-François Ganevat, La Jaja du Ben, (Nature), Vin de France, Bio, 2016 67
Anne & Jean-François Ganevat, Y'a Bon the Canon, (Nature) Vin de France, Bio, 2016 68
Famille Peillot, Mondeuse, Bugey, 2016 69
Albert Boxler, Pinot Noir, Alsace, 2016 105

Bordeaux

Rive droite

Château Mémoires, Bordeaux, Bio, 2016 49
Château Bujan, Côtes de Bourg, 2015 52
Château Cru Godard, Francs Côtes de Bordeaux, Bio, 2016 55
Château Macquin, Saint-Georges-Saint-Émilion, 2015 59
Château Rocher Corbin, Montagne Saint-Émilion, 2014 69
Château Couraze, Fronsac, 2010 85
Château Le Caillou, Pomerol, 2015 97
Château Clinet, Fleur de Clinet, Pomerol, 2014 115
Château Angélus, Numéro 3 d'Angélus, Saint-Émilion Grand Cru, 2014 125
Château Laroque, Saint-Émillion Grand Cru, 2010 145
Château la Cabanne, Pomerol, 2006 155
Château Le Puy, Barthélémy, Côtes de Francs, 2000 200
Château Feytit Clinet, Pomerol, 2009 270
Château Beauséjour, Puisseguin Saint-Émillion, 1966 325
Château Cheval-Blanc, Saint-Émillion Grand Cru, 1995 1200

Rive gauche

Château Patache d'Aux, Médoc Cru Bourgeois, 2012 60
Château Lafitte-Tramier, Médoc Cru Bourgeois, 2005 78
Château Clarke, Listrac-Médoc, 2012 95
Château Beau Site, Saint-Estèphe Cru Bourgeois, 2012 95
Château Lanessan, Haut-Médoc, 1995 120
Château Malartic Lagravière, Pessac Léognan, 2011 145
Château Rauzan-Ségla, Ségla, Margaux, 2009 140
Château des Eyrins, Margaux, 2011 150
Château Pichon-Lalande, Réserve de le Comtesse, Pauillac, 2009 160
Château Margaux, Margaux 1er Cru classé, 1995 1325
Château Latour, Pauillac 1er Cru classé, 1995 1550

Vallée du Rhône

Rhône Nord

Rémy Nodin, Segovellaunes, Igp Collines Rhodaniennes, 2016 58
Domaine Pichat, VDP Collines Rhodaniennes, 2016 74
Domaine des Entrefaux, Crozes-Hermitage, 2016 75
Domaine des Lises, Crozes-Hermitage, 2016 75
Rémy Nodin, Les Eygas, Cornas, 2016 120
Pierre Gonon, Saint-Joseph, Bio, 2016 140
Vidal-Fleury, Brune et Blonde, Côte-Rôtie, 2015 155
Nicolas Perrin, Ermitage, Hermitage, 2007 165
René Rostaing, Ampodium, Côte-Rôtie, 2015 185

Rhône Sud

Domaine Guintrandy, Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, Bio, 2016 48
Les Vins de Vienne, Les Cranilles, Côtes du Rhône, Bio, 2016 49
Clos Bellane, Côtes du Rhône Valréas, 2016 54
Domaine Gramenon, Sierra du Sud, Côtes du Rhône, Bio, 2016 84
Domaine Gramenon, La sagesse, Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, Bio, 2016 85
Château de Saint Cosme, Gigondas, 2015 115
Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape, 2015 117
Clos Bellane, Urgonien, Châteauneuf-du-Pape, Bio, 2014 125
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, 2014 170

Languedoc-Roussillon

Domaine d'Auphilac, Lou Maset, Coteaux du Languedoc, 2017 40
Château Pech-Redon, Les Cades, Languedoc, Bio, 2017 59
Jean-Baptiste Sénat, La Nine, Minervois, Bio, 2016 60
Le Roc des Anges, Segna de Cor, Côtes Catalanes, Bio, 2015 65
Domaine de la Préceptorie, Copain comme cochon, Maury sec, 2016 66
Mas Foulaquier, Violetta, IGP Herault, Bio, 2016 72
Château de la Liquière, Nos Racines, Faugères, Bio, 2015 74
Domaine Gauby, Les Calcinaires, IGP Côtes Catalanes, 2016 74
Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas, Terrasses du Larzac, Bio, 2016 77
Léon Barral, Tradition, Faugères, 2014 79
Domaine les Enfants Sauvages, Noces de Lumière, Côtes Catalanes, Bio, 2014 80
Château Pech-Redon, Épervier, La Clape, 2007 110
Domaine de la Grange des Pères, Vin de pays de l'Hérault, 2014 200

Sud-Ouest

Clos de Gamot, Gamotin, Cahors, 2015 47
Alain Brumont, Château Bouscassé, Madiran, 2013 50
Elian Da Ros, Le Vin est une Fête, Côtes du Marmandais, 2016 53
Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors, 2012 55
Causse Marines, Les Peyrouzelles, Gaillac, Bio, 2017 57
Elian Da Ros, Vignoble d'Élian, Côtes du Marmandais, 2015 68
Domaine Arretxea, Haitza, Irouléguy, Bio, 2011 95
Château du Cèdre, Le Cèdre, Cahors, 2014 115

Provence-Corse

François Labet, Pinot Noir, Corse, 2017 48
Domaine d'Éole, Coteaux d'Aix en Provence, 2015 60
Domaine Maestracci, E Prove, Calvi, 2014 65
Domaine Hauvette, Roucas, Les Baux de Provence, 2015 82
Château de Pibarnon, Bandol, 2013 106
Domaine du Gros Noré, Bandol, 2009 135

Espagne

Alvaro Palacios, La Vendimia, Rioja, 2016 47
Avaniel, Ribeira del Duero, 2017 51
Pardas, Sus Scrofa, Sus Scrofa, Bio, 2016 57
Bodegas Arrayan, Mentrida, Bio, 2016 60
Bodega Bernabeleva, Navaherreros, Vinhos de Madrid, Bio, 2015 65
Envinate, Lousas, Ribeira Sacra, 2016 69
Veraton, Alto Moncayo, Campo de Borja, 2015 75
Bodegas Fernandez Eguiluz, La Cantarada, Rioja, 2015 76
Carlos Sanchez, Las Bacantes, Vinos de Madrid, 2015 77
Antoine Graillot et Raul Perez, Encinas, Bierzo, 2016 78
Gratavinum, Silvestris, Priorat, Bio (Nature), 2015 92
Bodega Bernabeleva, Carril Del Rey, Vinos de Madrid, 2015 95
Remelluri, Reserva, Rioja, 2011 97
Faustino, Gran Reserva, Rioja, 1991 110
La Granje Remelluri, Gran Reserva, Rioja, 1999 145
Vega Sicilia, Alion, Ribera del Duero, Castille Léon, 2011 160

Portugal

Quinta do Crasto, Crasto, Douro, 2016 45
Sagrado, Douro, 2016 51
Campolargo, Pinot Noir, Bairrada, 2010 73
Jardim de Granito, Dao, 2015 73
Veredas do Douro, Corpus, Douro, 2015 89

Italie

Vénétie - Trentin Haut Adige - Frioul Vénétie Julienne

Luca Fedrigo, L'Arco, Rosso del Veronese IGT, 2015 64
Colterenzio, Klassic, Pinot Noir, Sudtirol Alto Adige, 2016 65
Foradori, Teroldego, Vigneti delle Dolomiti, 2015 70
San Rustico, Gaso, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 2014 75
Valentina Cubi, Il Tabarro, Valpolicella Classico Superiore, Bio, 2015 83
Masi, Costasera, Amarone della Valpolicella, 2012 97
Bressan, Numéro 3, Schioppettino-Pinot noir-Cabernet, 2012 135
San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti, Cabernet-Carmenere-Merlot, 2006 140
Foradori, Granato, Vigneti delle Dolomiti, Teroldego, 2015 145
Masi, Mazzano, Amarone della Valpolicella, 2011 180

Piémont

Renato Buganza, Dolcetto d'Alba, Bio, 2017 53
Borgogno, Dolcetto d'Alba, 2016 67
Ca'Rossa, Funsu, Langhe, 2017 69
Veglio Michelino et Figlio, Barolo, 2013 79
Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2013 86
Ezio Trinchero, Vigna del Noce, Barbera d'Asti, 2010 110
Arpepe, Stella Retica, Valtellina Superiore, 2012 115
Gianni Gagliardo, Barolo, 2012 124
Arpepe, Inferno, Fiame Antiche, Valtellina Superiore, 2012 140

Toscane

Podere Al Ceno, Sorelle Palazzi, Chianti Colline Pisane, Bio, 2016 47
Tenuta La Novella, Casa di Colombo, Chianti Classico, Bio, 2015 63
Tenuta San Guido, La Difese, IGT Toscana, 2016 65
Tenuta di Bibbiano, Chianti Classico, 2016 73
Terenzi, Purosangue, Morellino di Scansano Riserva, 2014 85
Fattoria I Collazzi, Collazzi di Collazzi, IGT Toscana, 2012 115
Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, 2012 130
Castell'in Villa, Riserva, Chianti Classico, 2001 145
Ciacci Piccolomini, Brunello di Montalcino, 2013 165
Castell'in Villa, Poggio delle Rose, Riserva, Chianti Classico, 2006 175
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 2015 200
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 1998 260
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, 1999 390
Antinori, Solaia, IGT Toscana, 1995 550
Antinori, Solaia, IGT Toscana, 2001 550
Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia, Bolgheri Superiore, 1997 600
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, 1997 920
Tenuta dell'Ornellaia, Masseto, IGT Toscana, 2001 1200

Sicile - Abruzzes - Pouilles - Marches

Di Sipio, Montepulciano d'Abruzzo, 2014 58
La Valle del Sole, Rosso Piceno, Bio, 2015 60
Mariina Palusci, Senzaniente, Montepulciano d'Abruzzo, Bio, 2016 62
Damaschito, Grifalco, Aglianico del Vulture, 2013 92
Nicola de Fermo, Prologo, Montepulciano d'Abruzzo, Bio, 2012 115

Allemagne - Autriche - Serbie

Villa Welter, Spätburgunder, Bio, 2015 57
Sepp Moser, Hedwighof, Burgenland, Bio, 2015 59
Estelle et Cyrille Bongiraud, Obecanje, Serbie, 2016 69

Canada

Québec

Chambourcin, Sabrevois et Frontenac, Vignoble Beauchemin, Yamachiche, 2015 40
Réserve, Vignoble Ste-Pétronille, Québec, 2017 48

Ontario

Gamay, Malivoire, VQA Niagara Peninsula, 2017 47
Pinot Noir, 13th Street Winery, VQA Niagara Peninsula, 2017 67
Cabernet Franc, Grange of Prince Edward, VQA Prince Edward County, 2014 67
Pinot Noir, Tradition, Domaine Queylus, VQA Niagara Peninsula, 2016 69
Cabernet franc, Laundry Vineyard, Tawse, VQA Lincoln Lakeshore, Bio, 2013 74
Pinot noir, Growers Blend, Tawse Winery, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2015 75

Colombie-Britannique

Pinot Noir, Suspect Series, Misconduct, VQA British Columbia, 2015 105
Cabernet et Syrah, Suspect Series, Misconduct, VQA British Columbia, 2013 115

États-Unis

Californie

Syrah, Les Côtes de l'Ouest, Domaine Les Terres Rouge, 2012 65
Pinot Noir, Folk Machine, Central Coast, 2017 66
Zinfandel, Heritage vines, Dry Creek Vineyard, Sonoma County, 2016 67
Zinfandel, Seghesio, Sonoma County, 2015 78
Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi Winery, Napa Valley, 2015 79
Neilson, Byron, Santa Barbara AVA, 2014 83
Trousseau, Arnot Roberts, North Coast, Bio, 2017 110
Pinot Noir, Mas Cavalis, Marimar Estate, Sonoma Coast, 2013 115
Assemblage, Georges de Latour, Beaulieu Vineyards, Napa, 2009 180
Cabernet-Sauvignon, Inglenook, Rubicon Estate, 2008 350

Oregon

Pinot Noir, Cooper Hill, Willamette Valley, 2016 65
Syrah et Viognier, Day, Hock and Deuce, Applegate Valley AVA, 2014 110
Pinot Noir, Petite Incline, Maison Roy et fils, Willamette Valley, 2015 124

Nouveau-Monde

Australie, Old Vine GSM, Torbreck, Barossa Valley, 2014 60
Afrique du Sud, Holocene, Mother Rock, Swartland, 2016 75
Ramnasgras, Adi Badenhorst, Swartland, 2016 110
Australie, Shiraz, RWT, Penfolds, 2005 220

Magnums

Baron du Pin, Bordeaux, 2016 72
Renaissance, Domaine Viret, VDF, Bio, 2013 105
Domaine des Chers, Saint-Amour, 2016 110
Sens, Domaine Fayolle, Crozes-Hermitage, Bio, 2015 115
Le Volte dell'Ornellaia, Ornellaia, IGT Toscana, 2015 125
Teroldego, Foradori, Vigneti delle Dolomiti, 2015 130
Fruit Sauvage, Clos de Caveau, Vacqueyras, Bio, 2014 130
Lucente, Luce della Vite, IGP Toscana, 2014 140
Tradition, Léon Barral, Faugères, Bio, 2014 145
Château Clarke, Listrac-Médoc, 2010 145
Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2016 160
Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2014 180
Château de Monthélie, Monthélie, 2010 190

Rosé

Vignoble de l'Orpailleur, Orpailleur rosé, 2015 35
Ch. Tour de l'Évêque, Pétale de Rose, Côtes de Provence, Bio, 2017 51
Domaine Joseph Roty, Marsannay, 2015 68
Hidden Bench, Locust Lane, VQA Beamsville Bench, 2016 68

Mousseux et champagne

Gianluca Viberti, Rosé Brut, Nebbiolo d'Alba Spumante, 375 ml 30
Sumarroca, Gran Reserva, Cava Brut Nature 50
Louis Bouillot, Perle d'Aurore, Crémant de Bourgogne rosé 55
Patrick Piuze, Méthode Traditionnelle, Non dosé 58
Renardat Fache, Demi-Sec, Bugey 59
Seyval, Vignoble de l'Orpailleur, Brut 60
François Mikulski, Crémant de Bourgogne 69
Henriot, Souverain, Brut, Champagne, 375 ml 76
Le Mesnil, Blanc de Blancs, Champagne 115
Ayala, Rosé brut, Champagne 120
Bourgeois-Diaz, 3C, Extra Brut, Champagne, Bio 125
Larmandier-Bernier, 1er cru Latitude, Extra Brut, Champagne 140
Henri Giraud, Hommage à François Hémart, Brut, Champagne 170
André Beaufort, Polisy, Brut, Champagne, 2002 180
Juvé y Camps, Reserve de la Familia, Cava brut, Bio, 3000 ml 220

Doux

Vidal, Cuvée glacée des Laurentides, Rivière du Chêne, Québec, 200 ml, 2009 40
Mas Amiel, Maury, 2015 55
Cidre de glace, Avalanche, Clos Saragnat, Frelishburg, Bio, 200 ml, 2010 60
Poiré, Domaine des Salamandres, Hemmingford, 375 ml, 2011 65
Domaine les Enfants Sauvages, Muscat de Rivesaltes, 2015 65
Domaine Berthoumieu, Tanatis, VDF 75
Montemaggiore, Lazio Rosso, 2015 84
Vinedos Verticales, Noctiluca, Sierras de Malaga, 2016 85
Balestri Valda, Recioto di Soave Classico, 2015 112
Jean-François Ganevat, Macvin du Jura, Bio 140
Château Rieussec, Sauternes, 2005 175
Vidal, Vin de Glace, Vignoble de l'Orpailleur, 2012 200