• Notre carte c’est plus de 500 références en provenance de 13 pays.

  • Une sélection de vins en importation privée accessible à toutes les bourses.

Restaurant Échaudé - Les vins

Demi-bouteilles

Bonnet-Huteau, La Tarcière sur Lie, Muscadet de Sèvre et Maine, 2016 28
Lorenzon, i Feudi di Romans, Isonzo del Friuli, 2015 29
Jean-Bernard Larrien, Lapeyre, Jurançon sec, 2015 31
Suavia, Soave Classico, 2016 32
Clotilde Davenne, Vieilles Vignes, Bourgogne Aligoté, 2015 32
Louis Hauller, Riesling, La cave du Tonnelier, Alsace, 2015 33
Louis Moreau, Chablis 1er cru Vaulignot, 2015 37
Jean Thévenet, Domaine de La Bongran, Viré-Clessé, Bourogne, 2009 40
Domaine Guillereault-Fargette, Les Panseillots, Sancerre, 2016 40
Emmanuelle Mellot, Pouilly Fumé, 2016 46
Domaine Michelot, Meursault, 2015 73

France

Jura / Savoie

Domaine Berthet Bondet, Tradition, Côtes du Jura, (Oxydatif) 2012 70
Anne et Jean-François Ganevat, Les Compères, Côtes du Jura, Bio, 2015 72
Jean-François Ganevat, Cuvée Florine, Côtes du Jura, Bio, 2014 115
Pierre Overnoy, Chardonnay, Arbois Pupillin, 2012 155
Jean-François Ganevat, Grusse en Billat, Côtes du Jura, Bio, 2014 175
Jean-François Ganevat, Les Vignes de mon Père, Côtes du Jura, Bio, 2006 240

Alsace

Domaine Bott-Geyl, Les Éléments, Muscat, Bio, 2013 66
Domaine Bott-Geyl, Les Éléments, Riesling, Alsace, 2014 68
Domaine Kreydenweiss, Lerchenberg, Pinot Gris, Alsace, 2016 69
Zind-Humbrecht, Herrenweg Turckheim, Gewurstraminer, Bio, 2012 78
Albert Boxler, Riesling, Bio, 2013 80
Clément Klur, Riesling, Wineck Schlossberg, Alsace Grand Cru, 2010 95

Val de Loire

Château du Fresne, Croix Lizée, Anjou, 2015 47
Domaine Vincent Ricard, Pierre à Feu, Touraine, Bio, 2016 49
Domaine les Terres d'Ocres, instan T, Saint-Pourçain, 2015 55
Mathieu Cosme, Les Promenards, Vouvray, 2015 67
Guillerault-Fargette, Les Panseillots, Sancerre, 2016 69
Béatrice et Pascal Lambert, Les Chesnaies, Chinon, Bio, 2013 77
Domaine Vacheron, Sancerre, 2017 77
Mark et Martial Angeli, La Lune, VDF, Bio, 2015 79
François Cotat, Sancerre, (Rosé) Bio, 2016 80
Éric Morgat, L'Enclos, Savennières, Bio, 2008 95
François Cotat, Les Caillottes, Sancerre, 2015 98
Clément Barraut, Les Petites Coulées, Savenières Roche aux Moines, Bio, 2015 115

Vallée du Rhône

Château Pégau, Lône, Côtes du Rhône, 2017 47
Rémi Pouizin, Les Pioux, IGP Méditérannée, Bio, 2015 50
Yves Cuilleron, Les Cerfs, Saint-Péray, 2014 105
Julien Pilon, Hermitage, Bio, 2012 180

Bourgogne

Chablis, l'Yonne et l'Auxerrois

Domaine Drouhin-Vaudon, Chablis, 2015 59
Romuald et Jacques Hugot, Domaine de Pisse-Loup, Chablis, 2015 67
Domaine d'Édouard, Côtes d'Auxerre, Bio, 2016 69
Jean-Marc Brocard, Montmains, Chablis 1ier Cru, 2016 82
Samuel Billaud, Les Fourneaux, Chablis 1ier Cru, 2015 95
Jean-Paul et Benoît Droin, Les Clos, Chablis Grand Cru, 2014 155

Côte-de-Beaune

Rossignol Février, Cuvée Camille, Bourgogne, Bio, 2015 72
Camille Giroud, Bourgogne, 2015 75
Pierre Morey, Bourgogne, 2000 85
Sylvain Loichet, Les Belles Filles, Pernand-Vergelesses, Bio, 2014 96
Jean Chartron, Murgers des Dents de Chien, Saint-Aubin 1ier Cru, 2014 115
Fanny Sabre, Pernand Vergelesses, Bio, 2014 124
Philippe Chavy, Les Narvaux, Meursault, 2015 145
Bernard Moreau et Fils, Chassagne-Montrachet, 2015 175
Bouzereau, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains, 2016 235

Côte Chalonnaise et Maconnais

Domaine de la Sarazinière, Clos des Bruyères, Bourgogne Aligoté, Bio, 2014 60
Renaud Bodillard, En Faux, Saint-Véran, 2015 70
Les Champs de Thémis, Bourgogne, 2014 74
Bret Brothers, Mâcon-Chardonnay, Bio, 2016 74
Domaine Valette, Le Clos de Monsieur Noly, Pouilly-Fuissé, Bio, 2005 180

Bordeaux

Les Hauts de Bel Air, Bordeaux, 2016 43
Château Rochemorin, Pessac-Léognan, 2014 65
Château La Louvière, André Lurton, Pessac-Léognan, 2007 115

Sud-Ouest

Domaine de l'Herré, Côtes de Gascogne, 2016 36
Domaine de Joy, L'Éclat, Côtes de Gascogne, 2016 45
Domaine Berthoumieu, Les Pierre de Grès, Pacherenc du Vic-Bilh, 2016 54
Jean-Bernard Larrien, Lapeyre, Jurançon sec, 2016 57

Languedoc-Roussillon

Les Fiefs d'Aupenac, Roussane-Grenache, Saint-Chinian, 2015 48
Domaine Laguerre, Éos, Côtes du Roussillon, Bio, 2016 57
Les Éminades, Silice, IGP Pays des Coteaux de Fontcaude, 2015 79
Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée, Val de Montferrand, 2014 95

Provence-Corse

Domaine d'Éole, Éole, Coteaux d'Aix en Provence, Bio, 2016 63
Domaine Santamaria, Patrimonio, 2014 75

Espagne

Verdera, Tocat pel Vent, Emporda, 2016 36
Sao del Coster, X, Rias Baixas, 2016 65
Lafou Cellers, Els Amelers, DO Terra Alta, 2015 67
Bodega de Valenciso, Rioja, 2014 80

Portugal

Anselmo Mendes, Contacto, Vinho Verde, 2016 58
Campolargo, Arinto, Bairrada, 2015 71

Italie

Kris, IGT Venetie, 2016 42
Bera Vittorio E Figli, Arcese, VDT, 2015 58
Schiopetto, Des Rosis, IGT Venezia Julia, 2015 59
Vivera, Salisire, Carricante, Etna Bianco, Sicile, Bio, 2011 90

Allemagne-Autriche-Serbie-Grèce

Strub, Im Taubennest, Rheinhessen, 2015 60
Heitlinger Weingut, Husarenkappe, Trocken, 2011 90

Canada

Québec

Seyval Blanc, Vignoble de l'Orpailleur, Dunham, 2014 32
Vandal Cliche-Vidal, Voile de la Mariée, Vignoble Ste-Pétronille, Bio, 2016 36
Phénix, Vignoble de la Rivière du Chêne, 2016 45
Chardonnay, La Cantina, Vignoble de la Rivière du Chêne, Vallée d'Oka, 2017 47
Pinot Gris, Vignoble Camy, 2016 50
Chardonnay, Vignoble Beauchemin, Yamachiche, 2016 59
Chardonnay, Vignoble Camy, 2016 60
Chardonnay, Le Couchant, Les Pervenches, 2016 76

Ontario

Norman Hardie, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2015 93

Colombie-Britannique

Pinot Blanc, Five Vineyards, Mission Hill, Okanagan Valley, 2015 44
Fumé Blanc, Suspect Series, Misconduct, VQA Okanagan Valley, 2014 77

États-Unis

Sémillon, L'École 41, Columbia Valley, 2016 62
Chardonnay, La Crema, Sonoma, 2016 64
Chardonnay, The Good Birds, Scribe Winery, Carneros, Bio, 2013 120

Nouveau-Monde

Chenin blanc, Terre Brûlée, Tania et Vincent Carême, Swartland, Afrique du Sud, Bio, 2015 61
Pinot Gris, Seresin, Marlborough, Bio, 2016 63

Magnums

Omikron, Zacharias, Peloponnese, 2016 70
Attitude, Pascal Jolivet, IGP Val de Loire, 2016 75
Terroir de Chablis, Patrick Piuze, Chablis, 2016 138

Demi-bouteilles

Cantina Tollo, Valle d'Oro, Montepulciano d'Abruzzo, 2015 22
Château de Gourgazaud, Minervois, 2015 22
Paolo Masi, Erta e China, Rosso di Toscana, Italie, 2013 24
Château La Tuilerie du Puy, Cuvée Tradition, Bordeaux Supérieur, 2014 25
Château Les Arromans, Bordeaux, 2015 26
Seven Oaks, J. Lohr, Paso Robles AVA, 2015 29
Nekeas, Crianza, Navarra, Espagne, 500 ml, 2012 30
Poderi Del Paradiso, Chianti Colli Senesi, 2015 30
Roger Perrin, Côtes du Rhône, 2016 31
Tommasi, Valpolicella Ripasso, 2014 31
Domaine du Vissoux, Origine, Beaujolais, 2016 33
Clotilde Davenne, Bourgogne, 2015 34
Château Coupe Roses, Les Plots, Minervois, 2015 35
Château Thivin, Reverdon, Brouilly, Beaujolais, 2014 35
Château de Chamirey, Mercurey, 2014 38
Baron de Ley, 500 ml, Reserva, Rioja, 2011 38
Château Rocher Corbin, Montagne Saint-Émilion, 2014 38
Château Haut-Monplaisir, Prestige, Cahors, 2010 39
Château des Annereaux, Lalande-de-Pomerol, 2014 40
Terrabianca, Croce, Riserva, Chianti Classico, Italie, 2011 45
Rémy Nodin, Le Mazel, Crozes-Hermitage, 2016 45
Château Pomys, Saint-Estèphe, 2013 47
Domaine Raspail-Ay, Gigondas, 2014 48
Masi, Costasera, Amarone della Valpolicella, 2012 48
Dutruch Grand Poujeaux, Moulis en Médoc, Bordeaux, 2012 48
Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-Du-Pape, 2014 49
Château Tour de Pressac, Saint-Émilion Grand Cru, 2012 57
La Magia, Brunello di Montalcino, Toscane, Italie, 2008 77
Guigal, Brune et Blonde, Côte Rôtie, Rhône, France 2011 85
Domaine Cuilleron, Bassenon, Côte Rôtie, Rhône, 2009 110
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 2013 115

France

Alsace-Jura-Savoie

Famille Peillot, Mondeuse, Bugey, 2015 66
Anne & Jean-François Ganevat, La Jaja du Ben, (Nature), Vin de France, Bio, 2016 67
Anne & Jean-François Ganevat, Y'a Bon the Canon, (Nature) Vin de France, Bio, 2016 68
Domaine Ostertag, E, 2015 76
Domaine des Ardoisières, Argile Rouge, IGP Vins des Allobroges, Savoie, Bio, 2015 85

Val de Loire

Domaine de la Charmoise, Touraine, Bio, 2016 40
Domaine des Pothiers, Référence, Côte Roannaise, Bio, 2016 53
Château du Fresne, Anjou, 2015 54
Le Sot de l'Ange, Sottise, Vin de France, Grolleau et Gamay, Bio, 2017 57
Philippe Alliet, Chinon, 2016 65
Château de Villeneuve, Vieilles Vignes, Saumur-Champigny, Bio, 2015 73
Antoine Sanzay, Saumur-Champigny, Bio, 2015 78
Antoine Sanzay, Les Poyeux, Saumur-Champigny, 2011 110

Bourgogne

Chablis, l'Yonne et l'Auxerrois

Domaine d'Édouard, Côtes d'Auxerre, Bio, 2016 72

Côtes-de-Nuits

Joseph Faiveley, Bourgogne, 2014 55
Thibault Liger-Belair, Le Clos du Prieuré, Hautes-Côtes de Nuits, Bio, 2014 95
Domaine Rémi Jeanniard, Morey-Saint-Denis, 2014 98
Capitain Gagnerot, Les Guillandes, Côtes-de-Nuits Villages, 2013 100
Domaine Rémi Jeanniard, Gevrey-Chambertin, 2014 102
Domaine Rémi Jeanniard, Vieilles Vignes, Chambole-Musigny, 2013 110
Lécheneaut, Sampany, Marsannay, 2012 115
Benjamin Leroux, Gevrey-Chambertin, 2014 140
Bocquenet, Aux St-Julien, Nuits-St-Georges, 2005 190
Bocquenet, Échezeaux Grand Cru, 2002 285
Dugat-Py, Les Évocelles, Gevrey-Chambertin, 2011 350

Côte-de-Beaune

Domaine Rossignol-Février, Bourgogne Passetoutgrain, Bio, 2015 61
Domaine Billard et Fils, Hautes-Côtes-de-Beaune, Bio, 2015 64
Rossignol Février, Maison Dieu, Bourgogne, Bio, 2015 79
Domaine Bachey-Legros, Santenay Les Charmes, 2015 95
Vincent Bachelet, La Fussière, Maranges 1ier Cru, 2015 98
Camille Giroud, Santenay, 2015 102
Domaine Chevalier, Bois de Mont, Ladoix, 2014 135
Philippe Pacalet, Pommard, 2013 165
Domaine de Chassorney, Volnay, Bio, 2013 175

Côte Chalonnaise et Maconnais

Joseph Faiveley, La Framboisière, Mercurey, 2014 78

Beaujolais

Dominique Piron, Les Cadoles de la Chanaise, Beaujolais, 2015 45
Domaine Bulliat, Bibine, Beaujolais-Villages, Bio, 2016 51
Jean-Paul Brun, Terres Dorées, Moulin-à-vent, 2016 60
Daniel Bouland, Corcelette, Morgon, 2016 63
Domaine Marcel Joubert, Chiroubles, Bio, 2014 67
Château de Fleurie, Fleurie, 2015 70
Jean-Claude Lapalu, Vieilles Vignes, Brouilly, 2015 77
Château Thivin, Zaccharie, Côte de Brouilly, 2014 85
Thibault Liger-Belair, Vieilles Vignes, Moulin-à-Vents, Bio, 2014 90

Bordeaux

Rive droite

Château Bujan, Côtes de Bourg, 2014 52
Domaine de la Grande Courraye, Castillon Côtes de Bordeaux, Bio, 2014 55
Château Saint-Clair, Moulin Saint-Clair, Puisseguin-Saint-Émilion, 2015 58
Château Lariveau, Canon-Fronsac, 2012 67
Château Junayme, Canon-Fronsac, 2014 67
Château Tayac, Prestige, Côtes de Bourg, 2009 72
Château Langlais, Bordeaux Supérieur, 1988 90
Domaine Gachet, Lalande de Pomerol, 2002 92
Château La Bonnelle, Saint-Émilion Grand Cru, 2010 94
Château Le Caillou, Pomerol, 2010 97
Château Franc-Pourret, Saint-Émilion Grand Cru, 2009 99
Château Moulin Pey-Labrie, Canon Fronsac, 2005 110
Château Clinet, Fleur de Clinet, Pomerol, 2014 115
Château Angélus, Numéro 3 d'Angélus, Saint-Émilion Grand Cru, 2014 125
Château Laroque, Saint-Émillion Grand Cru, 2010 145
Château Meylet, Esprit Meylet, Saint-Émilion, 2010 165
Château Le Puy, Barthélémy, Côtes de Francs, 2000 200
Château Feytit Clinet, Pomerol, 2009 270
La Fleur Petrus, Pomerol, 1995 650
Château Cheval-Blanc, Saint-Émillion Grand Cru, 1995 1200

Rive gauche

Château de Rouillac, Le Dada, Pessac Léognan, 2013 82
Château Clarke, Listrac-Médoc, 2010 85
Baron des Galets, Saint-Julien, 2009 90
Château Beau Site, Saint-Estèphe Cru Bourgeois, 2012 95
Château Labastide Dauzac, Margaux, 2010 95
Château Lanessan, Haut-Médoc, 1995 120
Château Malartic Lagravière, Pessac Léognan, 2011 145
Château des Eyrins, Margaux, 2011 150
Château Pichon-Lalande, Réserve de le Comtesse, Pauillac, 2010 160
Château Margaux, Margaux 1er Cru classé, 1995 1325
Château Latour, Pauillac 1er Cru classé, 1995 1550

Vallée du Rhône

Rhône Nord

Pierre Gaillard, La Dernière Vigne, VDP Collines Rhodaniennes, 2016 55
Remy Nodin, Crozes-Hermitage, 2016 66
David Reynaud, Georges, Crozes Hermitage, 2015 80
Nicolas Badel, Montrond, Saint-Joseph, Bio, 2015 85
Rémy Nodin, Les Eygas, Cornas, 2016 120
Pierre Gonon, Saint-Joseph, 2015 135
Vidal-Fleury, Brune et Blonde, Côte-Rôtie, 2015 155
Rostaing, La Landonne, Côte-Rôtie, 2005 320

Rhône Sud

Château la Croix des Pins, Les 3 Villages, Ventoux, Bio, 2015 45
Les Vins de Vienne, Les Cranilles, Côtes du Rhône, Bio, 2015 47
Domaine des Maravilhas, Le Regalant, Côtes du Rhône, Bio, 2014 48
La Ferme du Mont, Le Ponnant, Côtes du Rhône Villages, 2015 57
Domaine Wilfried, Côtes du Rhône Cairanne, Bio, 2015 63
Domaine des Maravilhas, Pradau, Lirac, Bio, 2013 72
Domaine Gramenon, La sagesse, Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, Bio, 2016 85
Château de St-Cosme, Gigondas, 2015 89
Clos Bellane, Urgonien, Châteauneuf-du-Pape, Bio, 2014 125
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, 2014 170

Sud-Ouest

Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors, 2012 48
Alain Brumont, Château Bouscassé, Madiran, 2013 50
Marine Leys, Vignereuse, L'Ancêtre, Gaillac, Bio, 2015 67
Domaine Arretxea, Haitza, Irouléguy, Bio, 2011 95
Château du Cèdre, Le Cèdre, Cahors, 2014 115

Languedoc-Roussillon

Domaine d'Auphilac, Lou Maset, Coteaux du Languedoc, 2015 40
Domaine d'Émile et Rose, Les 5 Seaux, Coteaux de Bézier, Bio, 2016 45
Domaine Bordes, Les Narys, Saint-Chinian, Bio, 2015 53
Domaine des 2 Ânes, Fontanilles, Corbières, Bio, 2015 57
Jean-Baptiste Sénat, La Nine, Minervois, Bio, 2016 60
Domaine de la Préceptorie, Copain comme cochon, Maury sec, 2016 66
Clot de l'Origine, Soif de Plaisir, Vin de France, 2014 67
Château de la Liquière, Nos Racines, Faugères, Bio, 2015 74
Léon Barral, Tradition, Faugères, 2014 79
Gérard Bertrand, Cigalus, IGP Aude, 2013 87
Anne Gros et Jean-Paul Tollot, Les Carrétals, Minervois, 2014 100
Domaine de la Grange des Pères, Vin de pays de l'Hérault, 2014 200

Provence-Corse

François Labet, Pinot Noir, Corse, 2015 45
Domaine Hauvette, Roucas, Les Baux de Provence, 2015 82
Domaine Giudicelli, Patrimonio, Corse, Bio, 2012 95
Château de Pibarnon, Bandol, 2013 106
Domaine du Gros Noré, Bandol, 2009 135

Espagne

Bodegas del Mediterraneo, Las Carretas, Yecla, 2014 38
Marc Isart, Maldicion, Vinos de Madrid, 2016 42
Emilio Valerio, Navarre, 2014 51
Pardas, Sus Scrofa, Sus Scrofa, Bio, 2016 57
Pedralonga, Do Umia, Rias Baixas, Bio, 2015 60
Mas Igneus, Fa 206, Priorat, 2013 64
Bodega Bernabeleva, Navaherreros, Vinhos de Madrid, Bio, 2015 65
Envinate, Lousas, Ribeira Sacra, 2016 69
Mas d'en Blei, Blei, Priorat, 2014 72
Veraton, Alto Moncayo, Campo de Borja, 2015 75
Antoine Graillot et Raul Perez, Encinas, Bierzo, 2016 78
Dominio de Pingus, Psi, Ribera del Duero, 2014 90
Gratavinum, Silvestris, Priorat, Bio (Nature), 2015 92
Bodega de Valenciso, Reserva, Rioja, 2009 94
Faustino, Gran Reserva, Rioja, 1991 110
La Granje Remelluri, Gran Reserva, Rioja, 1999 145
Vega Sicilia, Alion, Ribera del Duero, Castille Léon, 2011 160
Dominio de Pingus, Flor de Pingus, Ribera del Duero, Castille Léon, 2001 210

Portugal

Adega de Penalva, Dao, 2013 36
Quinta dos Roques, Dao, 2015 38
Paco do Conde, Touriga Nacional et Syrah, Vinho Regional Alentejano, 2014 59
Quinta do Crasto, Reserva, Douro, 2014 87

Italie

Vénétie - Trentin Haut Adige - Frioul Vénétie Julienne

Marion, Borgomarcellise, Valpolicella, 2016 45
Luca Fedrigo, L'Arco, Rosso del Veronese IGT, 2012 58
Foradori, Teroldego, Vigneti delle Dolomiti, 2015 70
Corte Sant'Alda, Ca' Fui, Valpolicella, Bio, 2016 72
Arco Vini, Arcum, Rosso del Venetie (Style Ripasso), 2013 75
Masi, Costasera, Amarone della Valpolicella, 2012 97
Bressan, Numéro 3, Schioppettino-Pinot noir-Cabernet, 2012 135
San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti, Cabernet-Carmenere-Merlot, 2006 140
Foradori, Granato, Vigneti delle Dolomiti, Teroldego, 2015 145

Piémont

Renato Buganza, Dolcetto d'Alba, Talin DOC, Bio, 2015 46
Antoniolo, Juvenia, Coste della Sesia, Nebbiolo, 2014 68
Francesco Brigatti, Motfrei, DOC Colline Novaresi, Bio, 2014 73
Erede di Chiappone Armando, Ru Nizza, Barbera d'Asti, 2010 80
Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2013 86
Arpepe, Stella Retica, Valtellina Superiore, 2012 115
Gianni Gagliardo, Barolo, 2012 124
Arpepe, Inferno, Fiame Antiche, Valtellina Superiore, 2012 140

Toscane

Podere Al Ceno, Sorelle Palazzi, Chianti Colline Pisane, Bio, 2015 47
Dei, Rosso di Montalcino, 2016 57
Azienda Agricola Svoltacarrozze, IGT Rosso Toscana, 2006 68
La Ciarliana, Vino Nobile di Montepulciano, 2014 72
Martini di Gigali, San Giusto A Rentennano, Chianti Classico, 2015 73
Castello di Bolgheri, Varvara, Bolgheri, 2015 80
Fattoria I Collazzi, Collazzi di Collazzi, IGT Toscana, 2012 115
Castell'in Villa, Riserva, Chianti Classico, 2001 145
Castell'in Villa, Poggio delle Rose, Riserva, Chianti Classico, 2006 175
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 2014 200
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 1998 260
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, 1999 390
Antinori, Solaia, IGT Toscana, 1995 550
Antinori, Solaia, IGT Toscana, 2001 550
Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia, Bolgheri Superiore, 1997 600
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, 1997 920
Tenuta dell'Ornellaia, Masseto, IGT Toscana, 2001 1200

Sicile - Abruzzes - Pouilles - Marches

Bonsegna, Negroamaro, Danzo della Contessa, Nardo DOC, 2015 49
Valle dell'acate, Il Frappato, Vittoria Doc, 2015 57
La Valle del Sole, Rosso Piceno, Bio, 2015 60
Anna Martin, Palmento, Etna Rosso, Bio (Nature), 2016 69
Nicola de Fermo, Prologo, Montepulciano d'Abruzzo, Bio, 2012 115

Allemagne - Autriche - Serbie

Villa Welter, Spätburgunder, Bio, 2015 57
Sepp Moser, Hedwighof, Burgenland, Bio, 2015 59
Pittnauer, St-Laurent, Burgenland, 2015 63
Estelle et Cyrille Bongiraud, Obecanje, Serbie, 2013 69

Canada

Québec

Chambourcin, Sabrevois et Frontenac Noir, Vignoble Beauchemin, Yamachiche, 2015 40
Phénix, Vignoble de la Rivière du Chêne, 2015 45

Ontario

Baco Noir, Henry of Pellham, VQA Ontario, 2015 40
Gamay, Small Lot, Malivoire, Niagara Escarpment, 2016 56
Cabernet-Franc, Growers Blend, Tawse, Bio, 2013 67
Cabernet Franc, Redstone, Lincoln Lakeshore, Bio, 2013 85

Colombie-Britannique

Pinot Noir, Sperling Vineyards, VQA Okanagan Valley, Bio, 2015 60

États-Unis

Californie

Pinot Noir, Matthew Fritz, Carneros, 2014 65
Syrah, Les Côtes de l'Ouest, Domaine Les Terres Rouge, 2012 65
Zinfandel, Heritage vines, Dry Creek Vineyard, Sonoma County, 2016 67
Pinot Noir, Bench, Daniel Fitzgerald, AVA Sonoma Coast, 2015 72
Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi Winery, Napa Valley, 2014 75
Zinfandel, Angela's Table, Seghesio, Sonoma County, 2014 78
Neilson, Byron, Santa Barbara AVA, 2014 83
Syrah, Scribe, Napa, 2012 115
Cabernet-Sauvignon, Zickefoose Wines, Norris Ranch, Sonoma County, Bio, 2009 125
Assemblage, Georges de Latour, Beaulieu Vineyards, Napa, 2009 180
Cabernet-Sauvignon, Inglenook, Rubicon Estate, 2008 350

Oregon

Pinot Noir, Cooper Hill, Willamette Valley, 2015 62
Pinot Noir, Stangeland Winery, Eola Amity Hills, 2015 81
Syrah et Viognier, Day, Hock and Deuce, Applegate Valley AVA, 2014 110
Pinot Noir, Petite Incline, Maison Roy et fils, Willamette Valley, 2015 124

Nouveau-Monde

Afrique du Sud, Shiraz, Org de Rac, Swartland, Bio, 2015 50
Australie, Old Vine GSM, Torbreck, Barossa Valley, 2014 60
Afrique du Sud, Pinot Noir, Cosmic Hand, Elemental Bob, Bio, 2015 89
Australie, Shiraz, RWT, Penfolds, 2005 220

Magnums

Famille Perrin, Côtes du Rhône, 2015 68
Omikron, Zacharias, Peloponnese, 2016 70
Baron du Pin, Bordeaux, 2016 72
Vieilles Vignes, Nicolas Potel, Bourgogne, 2015 90
Château Patache d'Aux, Médoc, 2014 100
Renaissance, Domaine Viret, VDF, Bio, 2013 105
Domaine des Chers, Saint-Amour, 2016 110
Sens, Domaine Fayolle, Crozes-Hermitage, Bio, 2015 115
Le Volte dell'Ornellaia, Ornellaia, IGT Toscana, 2015 125
Domaine Roche de Bellene, Savigny-les-Beaune 125
Teroldego, Foradori, Vigneti delle Dolomiti, 2015 130
Fruit Sauvage, Clos de Caveau, Vacqueyras, Bio, 2014 130
Lucente, Luce della Vite, IGP Toscana, 2014 140
Tradition, Léon Barral, Faugères, Bio, 2014 145
Château Clarke, Listrac-Médoc, 2010 145
Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2014 180
Col d'Orcia, Brunello di Montalcino, 2011 185
Château La Bonnelle, Saint-Émilion Grand Cru, 2015 170
Château de Monthélie, Monthélie, 2010 190
Le Volte dell'Ornellaia, Ornellaia, IGT Toscana, 3 Litres, 2015 240

Rosé

Vignoble de l'Orpailleur, Orpailleur rosé, 2015 35
Chardonnay et Pinot noir, Vignoble de la Rivière du Chêne, Rosé du Calvaire, Vallée d'Oka, 2017 38
Domaine Montrose, Bernard et Olivier Coste, IGP Côtes de Thongue, 2017 47
Ch. Tour de l'Évêque, Pétale de Rose, Côtes de Provence, 2016 48
Domaine Joseph Roty, Marsannay, 2015 68
Domaine du Gros'Noré, Bandol, 2016 70

Mousseux et champagne

Gianluca Viberti, Rosé Brut, Nebbiolo d'Alba Spumante, 375 ml 30
Parès Balta, Brut, Cava, Espagne, Bio 38
Entre Pierre et Terre, Poiré mousseux, Bio 45
Parès Balta, Rosé, Cava brut 45
Patrick Piuze, Méthode Traditionnelle, Non dosé 58
Renardat Fache, Demi-Sec, Bugey 59
Seyval, Vignoble de l'Orpailleur, Brut 60
François Mikulski, Crémant de Bourgogne 69
Henriot, Souverain, Brut, Champagne, 375 ml 76
Ayala, Rosé brut, Champagne 108
Roger Closquinet, Brut, Champagne 100
Jean Lallement, Brut Réserve, Champagne Grand Cru 110
Le Mesnil, Blanc de Blancs, Champagne 115
Bourgeois-Diaz, 3C, Extra Brut, Champagne, Bio 125
Larmandier-Bernier, 1er cru Latitude, Extra Brut, Champagne 150
Henri Giraud, Hommage à François Hémart, Brut, Champagne 170
André Beaufort, Polisy, Brut, Champagne, 2002 180
Juvé y Camps, Reserve de la Familia, Cava brut, Bio, 3000 ml 220

Doux

Vidal, Cuvée glacée des Laurentides, Rivière du Chêne, Québec, 200 ml, 2009 40
Mas Amiel, Maury, 2014 50
Poiré, Domaine des Salamandres, Hemmingford, 375 ml, 2011 60
Cidre de glace, Avalanche, Clos Saragnat, Frelishburg, Bio, 200 ml, 2010 60
Domaine Berthoumieu, Tanatis, VDF 75
Staffelter Hof, Dhron Hofberger, 2005 75
Montemaggiore, Lazio Rosso, 2015 84
Rousset-Peyraguey, Sauternes, Bio, 2004 105
Balestri Valda, Recioto di Soave Classico, 2015 112
Henri Giraud, Ratafia de Champagne 125
Jean-François Ganevat, Macvin du Jura, Bio 140
Klein Constantia, Vin de Constance, 2011 150
Vidal, Vin de Glace, Vignoble de l'Orpailleur, 2012 200