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Restaurant Échaudé - Les vins

White

Europe
France
Espagne
Portugal
Italie
Allemagne-Autriche-Serbie-Grèce
Nouveau-Monde
Canada
États-Unis

Demi-bouteilles

Louis Hauller, Riesling, La cave du Tonnelier, Alsace, 2018 33
Lorenzon, i Feudi di Romans, Isonzo del Friuli, 2018 34
Domaine Henry Pellé, Morogues, Menetou-Salon, 2017 37
Clotilde Davenne, Vieilles Vignes, Bourgogne Aligoté, 2015 38
Suavia, Soave Classico, 2018 38
Domaine Guillereault-Fargette, Les Panseillots, Sancerre, 2017 43
Domaine de Chantemerle, Chablis, 2017 45
Louis Moreau, Chablis 1er cru Vaulignot, 2017 47
Chardonnay, Quarry Road, Tawse Winery, VQA Vinemount Ridge, Bio, 2011 47
Jean Thévenet, Domaine de La Bongran, Viré-Clessé, 2014 50

France

Alsace

Vignoble du Rêveur, Pierres Sauvages, Alsace, Bio, 2015 55
Domaine Ostertag, Sylvaner vieilles vignes, Alsace, Bio, 2017 68
Domaine Léon Boesch, Les Fous, Gewurztraminer, Alsace, 2017 69
Josmeyer, Riesling, Le Kottabe, Alsace, Bio, 2016 75
Domaine Kreydenweiss, Pinot Gris, Lerchenberg, Alsace, Bio, 2017 75
Valentin Zusslin, Neuberg Riesling, Alsace, Bio, 2015 80

Val de Loire

Éric Chevalier, La Noë, Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie, 2017 55
Domaine des Cognettes, Les 2 Terres, Muscadet Sèvre et Maine sur lie, 2017 56
François Chidaine, Touraine, 2018 57
Domaine les Terres d'Ocres, instan T, Saint-Pourçain, 2016 59
Pascal Jolivet, Sancerre, 2018 69
Noëlla Morantin, Pichiaux (Sauvignon blanc), Vin de France, Bio, 2017 74
Mathieu Cosme, Les Promenards, Vouvray, 2017 75
Vincent Caillé, Gorges, Muscadet Sèvre et Maine, Bio, 2015 75
Domaine des Forges, Clos du Papillon, Savennières, 2016 79
Domaine Henry Pellé, Le Carroir, Menetou-Salon, 2017 80
Château de Coulaine, Chinon, Bio, 2015 80
Domaine de Bellivière, Prémices, Jasnières, Bio, 2017 80
Domaine Vacheron, Sancerre, Bio, 2018 95
Domaine de la Roche Bleue, L'Orée de la Berterie, Côteaux du Loir, Bio, 2017 95
Pascal Cotat, La Grande Côte, Sancerre, 2016 100
Pascal Cotat, Les Monts Damnés, Sancerre, 2016 105
Clément Barraut, Les Petites Coulées, Savenières Roche aux Moines, Bio, 2015 115

Bordeaux

Château Rochemorin, Pessac-Léognan, 2015 67
Château le Puy, Marie-Cécile, Bordeaux, Bio, 2016 125

Jura / Savoie

Domaine Mercier, La Perle du Leman, Savoie, 2017 67
Domaine Dugois, Les Mouchets, Arbois, 2014 68
Domaine de Chevillard, Jacquere, Vin de Savoie, 2016 75
Domaine Louis Magnin, Roussette de Savoie, Bio, 2013 89
Domaine Jean Bourdy, Savagnin (Oxydatif), Côtes du Jura, 2013 89
Domaine Berthet-Bondet, Balanoz, Côtes du Jura, 2016 90
Dominique Belluard, Les Alpes, Vin de Savoie, 2016 95
Domaine du Pélican, Savagnin Ouillé, Arbois, 2016 100
Anne & Jean-François Ganevat, Champs Poids, Côtes du Jura, Bio, 2015 120
Dominique Belluard, Le Feu, Vin de Savoie, 2016 125
Anne & Jean-François Ganevat, La Gravière, Côtes du Jura, Bio, 2015 130
Anne & Jean-François Ganevat, La Pélerine, Côtes du Jura, Bio, 2015 130
Jean-François Ganevat, Cuvée Florine, Côtes du Jura, Bio, 2015 135
Jean-François Ganevat, Les Vignes de mon Père, Côtes du Jura, Bio, 2006 240

Bourgogne

Chablis, l'Yonne et l'Auxerrois

Philippe Defrance, Saint-Bris, 2017 65
Domaine Drouhin-Vaudon, Chablis, 2018 66
Romuald et Jacques Hugot, Domaine de Pisse-Loup, Chablis, 2017 69
Domaine Alain Geoffroy, Vaulignot, Chablis 1ier Cru, 2016 83
Dampt Frères, Mont-De-Milieu, Chablis 1ier Cru, 2017 95
Domaine Thierry Laffay, Mont de Milieu, Chablis 1ier Cru, 2017 95
Alice et Olivier de Moor, Coteau de Rosettes, Chablis, Bio, 2017 110
Domaine Pattes Loup, Beauregard, Chablis 1ier Cru, 2015 140
Domaine Thierry Laffay, Vaudésir, Chablis Grand Cru, 2017 150
Domaine Chanson, Les Clos, Chablis Grand Cru, 2017 180

Côtes-de-Nuits

René Bouvier, Le Clos, Marsannay, 2016 83

Côte-de-Beaune

Domaine François Carillon, Bourgogne, 2016 84
Benjamin Leroux, Bourgogne, 2016 97
Marc Colin, Cuvée Luce, Saint-Aubin, 2016 110
Domaine Serrigny, Savigny-les-Beaune, 2016 115
Domaine Marc Rougeot, Les Troisières, Monthélie, Bio, 2015 125
Fanny Sabre, Chorey-Les-Beaunes, 2017 130
Frédéric Cossard, Bigotes, Bourgogne, 2016 130
Marc Colin, En Rémilly, Saint-Aubin 1ier Cru, 2016 130
Jean-Marc Roulot, Bourgogne, 2016 137
Domaine Rémi Jobard, Les Narvaux, Meursault, 2017 165
Bouzereau, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains, 2016 235
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet, 2015 250
Domaine Leflaive, Clavoillon, Puligny-Montrachet 1ier Cru, 2015 350

Côte Chalonnaise et Maconnais

Domaine de la Cadette, Soeur Cadette, Bourgogne, 2017 65
Bret Brothers, Mâcon Villages, Bio, 2017 78
A. et P. de Villaine, Bouzeron, Bio, 2017 80
Domaine Guillot-Broux, Les Molières, Mâcon-Cruzille, Bio, 2016 99
Domaine Michel Juillot, Clos des Barrault, Mercurey 1ier Cru, 2017 105
Deux Montille Soeur et Frère, En Vergisson, Pouilly-Fuissé, 2015 115
Domaine Valette, Le Clos de Monsieur Noly, Pouilly-Fuissé, Bio, 2005 180

Beaujolais

Laura Lardy, Beaujolais Villages, 2017 68

Vallée du Rhône

Éric Texier, Adèle, Côtes du Rhône, 2017 67
Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2017 90
Domaine Duclaux, Châteauneuf-du-Pape, 2013 100
Yves Cuilleron, Les Cerfs, Saint-Péray, 2014 105
Pierre Gaillard, Condrieu, 2016 130
Julien Pilon, Hermitage, Bio, 2012 180

Sud-Ouest

Chateau Tour des Gendres, Cuvée des Conti, Bergerac, 2017 48

Languedoc-Roussillon

Vignobles JeanJean, Ormarine, Picpoul de Pinet, 2018 36
Les Fiefs d'Aupenac, Roussane-Grenache, Saint-Chinian, 2017 47
Vignoble Boudinaud, Grange des Rouquettes, IGP Pays d'Oc, 2018 48
Benjamin Taillandier, VDF, 2018 65
Gérard Bertrand, Domaine de Villemajou, Corbières, Bio, 2017 65
Domaine Gauby, Les Calcinaires, Côtes Catalanes, 2017 74
Les Éminades, Silice, IGP Pays des Coteaux de Fontcaude, 2015 79
Le Roc des Anges, Llum, IGP Côtes Catalanes, Bio, 2017 89
Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée, Val de Montferrand, 2014 95
Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas, Languedoc, Bio, 2016 100

Espagne

Bengoetxe, Getarakio, Bio, 2015 63
Bodegas Moraza, Los Terreros, Rioja, 2017 65
Lafou Cellers, Els Amelers, DO Terra Alta, 2015 67
Leirana, Joven, Rias Baixas, 2017 69
Vinedos Verticales, Filitas y Lutitas, Sierras de Malaga, 2015 72
Pardas, Pur Xarel-Lo, Penedes, Bio, 2015 79
Suertes del Marqués, Trenzado, Valle de la Orotava, 2016 80
Parès Balta, Amphora Roja, Penedes, Bio, 2017 95

Portugal

Campolargo, Arinto, Bairrada, 2015 71

Italie

Alois Lageder, Cantina Riff, Pinot Grigio, Delle Venezie, 2017 41
Musella, Bianco Del Draggo, Bianco Veronese, Bio, 2016 69
Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco, 2018 75
Dario Princic, Jakot, IGT Venezia Giulia, orange, Bio, 2014 150
Gravner, Ribolla (Orange), Venezia Giulia, Bio, 2007 190

Allemagne-Autriche-Serbie-Grèce

Château Kefraya, Les Brétèches, 2017 36
Strub, Im Taubennest, Rheinhessen, 2015 60
Heitlinger Weingut, Husarenkappe, Trocken, 2011 90

Canada

Québec

Seyval-Chardonnay, Les Pervenches, 2017 48
Riesling, Vignoble Ste-Pétronille, 2017 57
Pinot Gris, Vignoble Camy, 2018 60
St-Pépin, Domaine Le Grand Saint-Charles, 2017 60
Chardonnay, Le Feu, Les Pervenches, 2018 65
Vidal, Matière à discussion, Domaine du Nival, Bio, 2018 65
Chardonnay, Le Couchant, Les Pervenches, Bio, 2018 75

Ontario

Chardonnay, Tawse Winery, Nigara Peninsula VQA, Bio, 2016 49
Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Irreverence, Pearl Morissette, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2017 89
Chardonnay, Métis, Pearl Morissette, VQA Niagara Peninsula, 2017 90
Chardonnay, Sauvignon et Sémillon, White, Stratus, VQA Niagara-on-the-Lake, 2014 95

Colombie-Britannique

Pinot Blanc, Five Vineyards, Mission Hill, 2017 44
Chardonnay, Quail's Gate, VQA Okanagan Valley, 2016 55

États-Unis

Riesling, Ravines, AVA Finger Lakes, 2017 60
Chardonnay, Hobo, Hobowines, Sonoma Coast, 2018 64
Fumé Blanc, Robert Mondavi Winery, Napa Valley, 2017 65
Chardonnay, La Crema, Sonoma, 2017 66
Chardonnay, Barra, Mendocino, 2017 72
Chardonnay, Stag's Leap, Napa Valley, 2017 81
Chardonnay, Château Montelena, Napa Valley, 2016 140

Red

Europe
France
Portugal
Espagne
Italie
Nouveau-Monde
Canada
États-Unis
Nouveau-Monde
Magnum

Demi-bouteilles

Cantina Tollo, Valle d'Oro, Montepulciano d'Abruzzo, 2016 24
Château La Tuilerie du Puy, Cuvée Tradition, Bordeaux Supérieur, 2014 28
Seven Oaks, J. Lohr, Paso Robles AVA, 2017 29
Paolo Masi, Erta e China, Rosso di Toscana, 2016 29
Poderi Del Paradiso, Chianti Colli Senesi, 2016 30
Frescobaldi, Nipozzano Riserva, Chianti Rufina, 2014 33
Roger Perrin, Côtes du Rhône, 2017 34
Château Montaiguillon, Montagne-Saint-Émilion, 2015 35
Nekeas, Vega Sindoa Crianza, Navarra, 2015 35
Domaine du Vissoux, Origine, Vieilles Vignes, Beaujolais, 2017 35
Pinot Noir, Cave Spring, VQA Niagara Escarpment, 2017 35
Château Treytins, Lalande-de-Pomerol, 2016 37
Tollgate, Stratus, VQA Niagara Peninsula, 2017 37
Château Coupe Roses, Les Plots, Minervois, Bio, 2017 38
Cabernet Merlot, Tawse Winery, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2013 38
Château Haut-Monplaisir, Prestige, Cahors, 2011 39
Château Thivin, Reverdon, Brouilly, 2015 39
Clotilde Davenne, Bourgogne, 2017 39
Château de Chamirey, Mercurey, 2014 40
Château Tour du Pas, St-Georges Saint-Émilion, 2015 40
Baron de Ley, 500 ml, Reserva, Rioja, 2014 42
Château de Lauga, Haut-Médoc, 2014 42
Clos L'Anhel, Les Terrassettes, Corbières, Bio, 2014 43
Pierre Prieur et fils, Sancerre, 2015 44
Rémy Nodin, Le Mazel, Crozes-Hermitage, 2016 45
Masi, Costasera, Amarone della Valpolicella, 2012 48
Dutruch Grand Poujeaux, Moulis en Médoc, Bordeaux, 2013 48
Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-Du-Pape, 2015 51
Château de Monthélie, Monthélie, Bio, 2011 62
Château Moulin Pey-Labrie, Fronsac, 2009 62
La Magia, Brunello di Montalcino, Toscane, Italie, 2008 77
Antinori, Tignanello, IGT Toscana, 2014 115

France

Val de Loire

Domaine de la Charmoise, Touraine, Bio, 2018 44
La Folle Berthe, P'tite Berthe, Pineau d'aunis, VDF, Bio 65
Noëlla Morantin, La Boudinerie, VDF, Bio, 2016 67
Pelo, Le Petit Saint-Vincent, Saumur-Champigny, Bio, 2016 68
Domaine Ricard, Le Vilain P'tit Roug, Touraine, Bio, 2017 69
Nicolas Grosbois, Gabare, Chinon, Bio, 2017 69
Clos de l'Élu, Indigène, VDP Val de Loire, Bio, 2016 71
Domaine de la Butte, Le Pied de la Butte, Bourgueil, 2017 74
Yannick Amirault, Le Grand Clos, Bourgueuil, Bio, 2016 75
Pierre Jacques Druet, Grand Mont, Bourgueil, 2009 75
Étienne de Bonnaventure, La Diablesse, Chinon, Bio, 2012 98
Antoine Sanzay, Les Terres Rouge, Saumur-Champigny, 2017 120
Vincent Pinard, Sancerre, 2016 125

Bourgogne

Chablis, l'Yonne et l'Auxerrois

Goisot, Corps de Garde, Côtes d'Auxerre, 2015 75
David Renaud, Vaupiessot, Irancy, Bio, 2015 90

Côtes-de-Nuits

Joseph Faiveley, Bourgogne, 2016 59
Fougeray de Beauclair, Bourgogne, Bio, 2017 64
Benjamin Leroux, Bourgogne, 2016 97
Marchand-Tawse, Marsannay, 2016 105
Domaine Faiveley, Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin, 2015 140
Bocquenet, Échezeaux Grand Cru, 2003 265
Denis Mortet, Grand Cru, Clos de Vougeot, 2008 425
Armand Rousseau, Clos de la Roche Grand Cru, 2015 600
Armand Rousseau, Ruchottes-Chambertin Grand Cru, 2015 750
Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg Grand Cru, Bio, 2014 2300
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche Grand Cru, Bio, 2014 2700

Côte-de-Beaune

Domaine Vincent Bachelet, Bourgogne, 2017 69
François Mikulski, Bourgogne, 2017 85
Gérard Doreau, Monthélie, 2015 85
Lucien Muzard, Champs Claude, Santenay, 2016 86
Gérard Doreau, Les Vignots, Pommard, 2016 120
Rebourgeon-Mure, Volnay, 2017 120
Domaine Chevalier Père et fils, Les Corvées, Ladoix 1ier cru, 2014 125
Domaine Rapet et fils, Aloxe-Corton, 2015 145
Domaine Rapet et fils, Les Bressandes, Beaune 1ier Cru, 2014 160
Philippe Pacalet, Pommard, 2013 165

Côte Chalonnaise et Maconnais

Domaine de la Sarazinière, Les Devants, Mâcon Bussières, 2017 69
Thibault Liger-Belair, Les Deux Terres, Bourgogne Gamay, Bio, 2014 79
Michel Juillot, Mercurey, 2016 84

Alsace-Jura-Savoie

Domaine Rolet, Nos Vendanges, Arbois, 2014 61
Anne & Jean-François Ganevat, Le P'tit Roukin, VDF, Bio, 2017 75
Château d'Arlay, Réserve, Côtes du Jura 80
Anne & Jean-François Ganevat, J'en veux encore!!!, VDF, Bio, 2017 90
Albert Boxler, Pinot Noir, Alsace, 2016 105

Beaujolais

Pierre-Marie Chermette, Les Griottes, Beaujolais, 2017 46
Laurence et Rémi Dufaitre, Prémices, Beaujolais Villages, 2018 63
Vignobles Bodillard, Cuvée Alexia, Morgon, Bio, 2017 63
Georges Descombes, Brouilly, Bio, 2017 65
Domaine de Fa, En Besset, Beaujolais, 2017 69
Laura Lardy, La Fayarde, Chénas, 2017 75
Pauline Passot, Grille Midi, Chiroubles, Bio, 2017 75
Jean-Claude Lapalu, Brouilly, 2018 79
Château Thivin, Zaccharie, Côte de Brouilly, 2015 85
Domaine des Nugues, Fleurie, 2015 85
Jean Foillard, Côte de Py, Morgon, 2016 95
Jean-Louis Dutraive, Domaine de la Grand Cour, Les Déduits, Fleurie, Bio, 2017 120

Bordeaux

Rive droite

Château Fleur Haut Gaussens, Bordeaux Supérieur, 2012 49
Château Bujan, Côtes de Bourg, 2016 52
Château Haut Saint-Clair, Puisseguin Saint-Émillion, 2015 69
Château Mondésir-Gazin, Bardon, Blaye Côtes de Bordeaux, Bio, 2014 80
Château Pelan, Francs Côtes de Bordeaux, 2000 90
Vieux Château Saint-André, Montagne Saint-Émilion, 2016 100
Château la Cabanne, Pomerol, 2006 155
Château Le Prieuré, Saint-Émilion Grand Cru, 2014 165
Château Le Puy, Barthélémy, Côtes de Francs, 2000 200
Château Feytit Clinet, Pomerol, 2009 270
Château Beauséjour, Puisseguin Saint-Émillion, 1966 325
Château Cheval-Blanc, Saint-Émillion Grand Cru, 1995 1200

Rive gauche

Moulin de Citran, Haut-Médoc, 2010 69
Château d'Arcins, Haut-Médoc, 2015 77
Château Clarke, Listrac-Médoc, 2014 95
Château Brown, Pessac-Léognan, 2015 105
Château Lanessan, Haut-Médoc, 1995 120
Château des Eyrins, Margaux, 2011 150
Domaine Jaugaret, VDF Saint-Julien, Bio, 2014 165
Château Pichon-Lalande, Réserve de le Comtesse, Pauillac, 2010 190
Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé, Margaux, 2010 195
Château Cos d 'Estournel, Les Pagodes de Cos, Saint-Estèphe, 2009 270
Château Malescot St-Exupéry, 3ième Cru Classé, Margaux, 2010 325
Château Margaux, Margaux 1er Cru classé, 1995 1325
Château Latour, Pauillac 1er Cru classé, 1995 1550

Sud-Ouest

Alain Brumont, Château Bouscassé, Madiran, 2015 50
Château La Colombière, Vinum, VDF Fronton, 2018 53
Château Lamartine, Cuvée Particulière, Cahors, 2012 55
Domaine Beyssac, L'Initial, Côtes du Marmandais, 2015 57
Causse Marines, Les Peyrouzelles, Gaillac, Bio, 2017 57
Marine Leys, Croizade, Gaillac, 2017 60
Domaine Arretxea, Haitza, Irouléguy, Bio, 2011 95
Château du Cèdre, Le Cèdre, Cahors, 2014 115

Vallée du Rhône

Rhône Nord

Jean-Luc Colombo, Les Lauves, Saint-Joseph, 2016 71
Natacha Chave, Aléofane, Crozes-Hermitage, 2016 78
Rémy Nodin, Les Eygas, Cornas, 2016 120
Pierre Gonon, Saint-Joseph, Bio, 2016 140
Alain Graillot, La Guiraude, Crozes-Hermitage, 2015 140
Vidal-Fleury, Brune et Blonde, Côte-Rôtie, 2015 155
Nicolas Perrin, Ermitage, Hermitage, 2014 165
Auguste Clape, Renaissance, Cornas, 2015 180
René Rostaing, Ampodium, Côte-Rôtie, 2016 185
Jean-Luc Jamet, Terrasses, Côte-Rôtie, 2013 220
Auguste Clape, Cornas, 2015 250

Rhône Sud

Château de Saint Cosme, Little James Basket Solera, VDF 42
Les Vins de Vienne, Les Cranilles, Côtes du Rhône, Bio, 2016 49
Famille Perrin, Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhône, 2015 70
Domaine de Marcoux, La Lorentine, Lirac, 2016 75
Domaine Gramenon, Sierra du Sud, Côtes du Rhône, Bio, 2016 84
Domaine du Vieux Lazaret, Châteauneuf-Du-Pape, 2016 90
Domaine Gramenon, La sagesse, Vieilles Vignes, Côtes du Rhône, Bio, 2017 95
Clos Bellane, Urgonien, Châteauneuf-du-Pape, Bio, 2014 125
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, 2014 170

Languedoc-Roussillon

Château de Gourgazaud, Minervois, 2017 36
Domaine d'Auphilac, Lou Maset, Coteaux du Languedoc, 2018 41
Vigneron de Nature, Ballon, Cabernet Sauvignon, IGP Pays d'Oc, 2017 46
Vignobles JeanJean, Devois des Agneaux d'Aumelas, AOP Languedoc, 2017 49
Château de Malavieille, Le Mas de Bertrand, Saint-Saturnin, Bio, 2013 59
Domaine des Schistes, Essencial, Côtes du Roussillon, Bio, 2017 59
Domaine du Bartassou, L'Ange à la terre, VDF, Bio, 2018 60
Domaine de l'Oustal, Naick, Minervois, 2014 63
Mas Foulaquier, Violetta, IGP Herault, Bio, 2016 72
Domaine Gauby, Les Calcinaires, IGP Côtes Catalanes, 2016 74
Domaine du Pas de l'Escalette, Les Clapas, Terrasses du Larzac, Bio, 2016 77
Clos Marie, Olivette, Pic Saint-Loup, 2017 78
Léon Barral, Tradition, Faugères, 2014 79
Mas Gabriel, Clos des lièvres, Languedoc-Pezenas, Bio, 2015 80
Domaine les Enfants Sauvages, Noces de Lumière, Côtes Catalanes, Bio, 2014 80
Château Pech-Redon, Épervier, La Clape, 2007 110

Provence-Corse

Complices des Calanques, Côtes de Provence, 2016 58
Domaine du Clos de la Procure, Côtes de Provence, Bio, 2015 60
Château de Pibarnon, Bandol, 2013 106

Portugal

Quinta dos Roques, Dao, 2016 41
Cortes de Cima, Vinho Regional Alentejano, 2016 47
Quinta de la Rosa, Douro, 2016 55

Espagne

Alvaro Palacios, La Vendimia, Rioja, 2017 47
Bodegas Arrayan, Mentrida, Bio, 2016 60
San Roman, Prima, Toro, 2016 68
Envinate, Lousas, Ribeira Sacra, 2017 69
Parès Balta, Mas Irene, Penedes, Bio, 2016 73
Carlos Sanchez, Las Bacantes, Vinos de Madrid, 2015 77
Bodega Bernabeleva, Carril Del Rey, Vinos de Madrid, 2015 95
Bodega de Valenciso, Reserva, Rioja, 2012 95
Remelluri, Reserva, Rioja, 2011 105
Faustino, Gran Reserva, Rioja, 1991 110
Gratavinum, GV5, Priorat, Bio, 2011 155
La Rioja Alta, Gran Reserva, Rioja, 2009 160
Alvaro Palacios, Finca Dofi, Priorat, 2016 175
Vega Sicilia, Alion, Ribeira del Duero, 2014 215

Italie

Vénétie - Trentin Haut Adige - Frioul Vénétie Julienne

Nicolis, Seccal, Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 2016 65
Valentina Cubi, Il Tabarro, Valpolicella Classico Superiore, Bio, 2015 83
Masi, Costasera, Amarone della Valpolicella, 2013 97
Bressan, Numéro 3, Schioppettino-Pinot noir-Cabernet, 2012 135
San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti, Cabernet-Carmenere-Merlot, 2006 140
Foradori, Granato, Vigneti delle Dolomiti, Teroldego, 2015 145
Masi, Mazzano, Amarone della Valpolicella, 2011 180

Piémont

Renato Buganza, Dolcetto d'Alba, Bio, 2017 53
Brigatti Francesco, Motziflon, Colli Novaresi, Bio, 2016 79
Barbacan, Rosso di Valtellina, 2016 79
Tenuta Grillo, Pecoranera, Monferrato, 2004 80
Roagna, Langhe, 2013 110
Arpepe, Stella Retica, Valtellina Superiore, 2012 115
Dacapo, Serralunga d'Alba, Barolo, Bio, 2011 125

Toscane

Sorelle Palazzi, Podere Il Ceno, Chianti Colline Pisane, Bio, 2017 50
Podere Luisa, Il Ciottolo, Chianti, 2015 50
Tenuta Argentiera, Poggio ai Ginepri, Bolgheri, 2016 57
Mazzei, Fonterutoli, Chianti Classico, 2017 59
Montenero, Montecucco, 2015 64
Azienda Agricola Svoltacarrozze, IGT Rosso Toscana, Bio, 2008 75
Terenzi, Purosangue, Morellino di Scansano Riserva, 2014 85
Nunzi Conti, Chianti Classico Riserva, 2013 110
Casanova di Neri, Brunello di Montalcino, 2013 130
La Ciarliana, Vigna Scianello, Vino Nobile di Montepulciano, Bio, 2012 110
Castell'in Villa, Riserva, Chianti Classico, 2001 145
Ciacci Piccolomini, Brunello di Montalcino, 2013 165
Castell'in Villa, Poggio delle Rose, Riserva, Chianti Classico, 2006 175
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, 1999 390
Antinori, Solaia, IGT Toscana, 1995 550
Antinori, Solaia, IGT Toscana, 1998 550
Tenuta dell'Ornellaia, Ornellaia, Bolgheri Superiore, 1997 600
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, 1997 920
Tenuta dell'Ornellaia, Masseto, IGT Toscana, 2001 1200

Sicile - Abruzzes - Pouilles - Marches

Tenuta di Aglaea, Nerello Mascalese, Terre Siciliane, Bio, 2017 65
Vino Lauria, Solerte, IGP Terre Siciliane, Bio, 2017 66

Canada

Québec

William, Vignoble de la Rivière du Chêne, 2017 38
Phénix, Vignoble de la Rivière du Chêne, 2017 40
Réserve, Vignoble Ste-Pétronille, Québec, 2017 48

Ontario

Baco Noir, Henry of Pellham, VQA Ontario, 2018 42
Gamay, Malivoire, VQA Niagara Peninsula, 2017 47
Pinot Noir, Tradition, Domaine Queylus, VQA Niagara Peninsula, 2016 69
Pinot noir, Growers Blend, Tawse Winery, VQA Niagara Peninsula, Bio, 2015 75
Pinot Noir, Gamay, Cab. Franc, Métis, Pearl Morissette, VQA Niagara Peninsula, 2017 90
Assemblage, Meritage, Greenlane, Niagara Peninsula VQA, 2013 90

Colombie-Britannique

Suspect Series, Richard Da Silva, VQA British Columbia, 2016 105
Cabernet et Syrah, Suspect Series, Misconduct, VQA British Columbia, 2013 115

États-Unis

Californie

Cabernet Sauvignon, Grayson Cellars, California, 2017 60
Syrah, Les Côtes de l'Ouest, Domaine Les Terres Rouge, 2012 67
Cabernet Sauvignon, Hobowines, Sonoma Valley, 2017 69
Pinot Noir, Folk Tree, Village series, 2017 69
Zinfandel, Seghesio, Sonoma County, 2016 72
Neilson, Byron, Santa Barbara AVA, 2014 83
Trousseau, Arnot Roberts, North Coast, Bio, 2017 110
Pinot Noir, Cuvée des trois, Joseph Swan, Russian River Valley, 2014 125
Cabernet Sauvignon, Stag's Leap, Napa Valley, 2015 125
Assemblage, Georges de Latour, Beaulieu Vineyards, Napa, 2009 180
Cabernet-Sauvignon, Napanook, Dominus Estate, 2015 225

Oregon et Washington

Pinot noir, Primarius, Willamette Valley, 2017 65
Syrah et Viognier, Day, Hock and Deuce, Applegate Valley AVA, 2014 110
Pinot noir, Petite Incline, Maison Roy et fils, Willamette Valley, 2016 124
Cabernet, Perigee, L'École 41, Walla Walla Valley, 2015 175

Nouveau-Monde

Shiraz, Delaire Graff Estate, Stellenbosch, 2016 55
Afrique du Sud, Holocene, Mother Rock, Swartland, 2016 75
Ramnasgras, Adi Badenhorst, Swartland, 2016 110
Australie, Shiraz, RWT, Penfolds, 2005 220

Magnums

Baron du Pin, Bordeaux, 2016 72
Renaissance, Domaine Viret, VDF, Bio, 2013 105
Domaine des Chers, Saint-Amour, 2016 110
Sens, Domaine Fayolle, Crozes-Hermitage, Bio, 2015 115
Fruit Sauvage, Clos de Caveau, Vacqueyras, Bio, 2014 130
Lucente, Luce della Vite, IGP Toscana, 2014 140
Tradition, Léon Barral, Faugères, Bio, 2014 145
Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2016 160
Produttori del Barbaresco, Barbaresco, 2014 180
Château de Monthélie, Monthélie, 2010 190

Rosé

Ch. Tour de l'Évêque, Pétale de Rose, Côtes de Provence, Bio, 2017 51
François Cotat, Rosé, Sancerre, 2017 90

Sparkling & Champagne

Parès Balta, Rosé, Cava brut 50
Sumarroca, Gran Reserva, Cava Brut Nature 50
Renardat Fache, Demi-Sec, Bugey 59
Domaine de Borie-Vieille, Cuvée Victorine, Gaillac 69
François Mikulski, Crémant de Bourgogne 69
André et Mireille Tissot, Brut, Crémant du Jura 74
Fleury, Blanc de Noirs, Champagne 110
Pinot meunier, David Bourdaire, Bourdaire-Gallois, Champagne, Bio 115
Ayala, Rosé brut, Champagne 120
Bourgeois-Diaz, 3C, Extra Brut, Champagne, Bio 125
Charles Dufour, B. 13, Champagne Extra Brut 135
Larmandier-Bernier, 1er cru Latitude, Extra Brut, Champagne 140
Françoise Bedel, L'Âme de la terre, Champagne Extra Brut 170
Henri Giraud, Hommage à François Hémart, Brut, Champagne 170
Juvé y Camps, Reserve de la Familia, Cava brut, Bio, 3000 ml 220

Sweet

Vidal, Cuvée glacée des Laurentides, Rivière du Chêne, Québec, 200 ml, 2009 40
Mas Amiel, Maury, 2015 55
Poiré, Domaine des Salamandres, Hemmingford, 375 ml, 2011 42
Domaine les Enfants Sauvages, Muscat de Rivesaltes, 2015 65
Jean-Bernard Larrien, Lapeyre, Jurançon, Bio, 2017 75
Carlo Pellegrino, Passito di Pantelleria 75
Montemaggiore, Lazio Rosso, 2015 84
Vinedos Verticales, Noctiluca, Sierras de Malaga, 2016 85
Domaine des Schistes, Solera, Rivesaltes, Bio 100
Balestri Valda, Recioto di Soave Classico, 2015 112
Domaine Les Terres de Fagayra, Maury Blanc, Bio, 2017 125
Jean-François Ganevat, Macvin du Jura, Bio 140
Château Rieussec, Sauternes, 2005 175
Vidal, Vin de Glace, Vignoble de l'Orpailleur, 2012 200